L'ail moulu bio est de l'ail cultivé selon les normes de l'agriculture biologique, puis séché et réduit en poudre pour faciliter son utilisation en cuisine. Il conserve le goût caractéristique de l'ail, plus doux que l'ail frais, et sert à assaisonner une grande variété de plats, tels que les viandes, les soupes, les salades et les sauces, sans nécessiter de hachage.