Le konkonde bio est de la farine de manioc biologique, une poudre fine et de couleur brunâtre à chocolat, préparée à partir de racines de manioc cultivées selon des normes biologiques. Elle est riche en glucides complexes et en fibres, ne contient pas de gluten, et est souvent utilisée comme alternative à la farine de blé dans la préparation de pains, gâteaux et autres plats, notamment africains.