La papaye est un fruit tropical oblong, de peau verte à jaune mûr, à la chair juteuse orange ou rouge, sucrée et remplie de petites graines noires au centre, riche en vitamines et fibres. Elle pousse sur une plante arborescente élancée (le papayer) et est appréciée pour sa digestion (grâce à la papaïne), ses vertus antioxydantes et son utilisation en cuisine.