Le Château Haut-Roudier 2021 est un vin rouge de Bordeaux caractérisé par sa robe rubis soutenue, son nez floral et fruité (baies rouges et noires confiturées) et sa bouche souple et fluide. Il se distingue par ses tanins posés, son fruité net et gourmand, et sa finale plaisante et fraîche, se mariant bien avec des viandes grillées, des viandes blanches ou un plateau de fromages.